隨著食品安全越來越被各級政府和老百姓所關
 
注，食品企業對于產品的質量和安全的重視度也在不斷提高，對于食品企業檢驗室和檢測人員的要求也越來越高。干燥箱是食品企業檢驗室中重要的檢驗設備之一，干燥箱使用的正確與否直接影響產品檢測的結果。下文就干燥箱的使用環境、正確使用方法、使用注意事項及常見故障排除等方面做一些探討。
1 使用環境
 
不少企業對于干燥箱的使用環境有一定誤區。
 
有些放置干燥箱的試驗室沒有空調，環境條件可能會引起產品失效。Hughes 航空公司 ( 美G ) 的技術資料明確地表明了失效與環境條件之間的關系。在各種條件影響中，溫度和濕度環境所引發的失效占所有環境影響引發失效的 60％左右。溫度影響與失效之間存在著密切的關系，當周圍環境溫度上升 10℃ 時，產品壽命就會減少一半；當周圍環境溫度上升20℃時，產品壽命就會減少到四分之一。因此放置干燥箱的試驗室應配備空調，溫度控制在 20 ~30 ℃ 為宜。
2 正確使用
 
1）干燥箱工作室溫度接近設定溫度時，加熱指示燈忽亮忽暗，反復多次，屬正常現象。一般情況下，在測定溫度達到設定溫度后 30 min 左右，工作室內進入恒溫狀態。
 
2）當新設定溫度低于 100℃以下，應采用二次升溫方式，可杜jue溫度“過沖”現象。例如設定 50℃時，**次設定 40℃，等溫度過沖開始回落后再設定**50℃。
 
3）干燥箱在工作時，帶鼓風功能的干燥箱必須將風機開關打開使其運轉，否則箱內溫度和測量溫度誤差很大，還可能會引起電機或傳感器燒壞。
 
4）箱內應保持清潔，長期不用時應套好防塵罩，放置在干燥的環境室內。
 
5）干燥箱周圍應留一定的空間，便于干燥箱散熱、操作和維護。干燥箱周圍應無易燃、易爆及腐蝕性物品。
3 使用注意事項
 
1）使用前須檢查鎳絡絲有無重疊、短路；注意所用電源電壓是否同規定相符；必須將電源插座接地線按規定進行接地。
 
2）通電使用時，箱左側空間的電器部分切忌用手觸及或用濕布揩抹或用水沖洗。
 
3）電源線不可纏繞在金屬物上，不可放置在高溫或潮濕的地方，防止橡膠老化以致漏電。
 
4）放置箱內物品切勿過擠，必須留出供空氣自然對流的空間，使潮濕空氣能在風頂上加速逸出。每個物品之間需有 10 ～ 20 mm 間隙，而且對稱放置，每層擱板上的物品放置要交錯，**底層擱板的距離與工作室底部必須有大于 100 mm 的距離。
 
5）應定期檢查溫度調節器之銀觸點是否發毛或不平，如有發毛或不平，可用細砂布將觸頭砂平后再使用，并應經常用清潔布擦凈，使其接觸良好 ( 注意必須切斷電源 )。切勿撞擊溫度調節器之金屬管道以免影響靈敏度。
 
6）在無防爆裝置的干燥箱內，嚴禁放入易爆、易燃、易揮發物品。

7）樣品擱板平均負荷不應超過 20 kg。			9）每次使用后，須將電源全部切斷，經常保持
8）樣品室與加熱室之間的擱板上不能放置物   箱內外清潔。清潔完畢懸掛相應的標識。
品，以免影響熱量交換。	4		常見故障及排除方法